Bunga rose atau dalam bahasa Melayunya bunga Mawar memang akan menjadi kegilaan bagi mereka yang minatkan pokok bunga. Lagi pula, dengan pelbagai jenis warna yang ada dalam variati bunga ros ni membuatkan golongan peminat bunga gila akan pokok bunga ros ini.
Ramai yang sanggup berhabisan wang demi mendapatkan koleksi hasil bunga ros yang cantik. Satu pokok harganya bukanlah sedikit, kadang boleh mencapai berpuluh ringgit betul tak?
Sebenarnya pokok bunga ros mudah ditanam jika kena dengan cara dan tekniknya. Antara teknik yang kerap digunakan adalah dengan menggunakan keratan batang. Melalui keratan batang, pembiakan boleh dilakukan dengan mudah dan cepat.
Cara paling mudah untuk membiakkan bunga ros melalui keratan batang adalah :
1. Ambil keratan batang dari pohon mawar yang sihat kemudian potong setiap keratan batang pada ukuran 6 inci panjang dan hanya tinggalkan sedikit daun dibahagian atas. Selepas dipotong, segera dimasukkan ke dalam air bersih yang tidak mengandungi klorin.
2. Kikis 1 inci kulit dibahagian bawah batang dengan menggunakan pisau atau gunting yang tajam. Tapi pada peringkat awal ini perlu dilakukan secara perlahan kerana khuatir batang akan tercedera.
3. Kemudian, direndamkan keratan batang tadi ke dalam penggalak akar.
4. Sediakan medium didalam botol atau cawan plastik sebagai bekas semaian. Tapi, perlu pastikan bekas semaian mempunyai saliran air keluar dibahagian bawah. Kemudian masukkan, keratan batang yang telah direndam dengan penggalak akar ke dalam ruangan yang telah disediakan.
5. Tekan dan padatkan medium tanaman di sekeliling keratan batang.
6. Lakukan siraman dengan menggunakan penyembur dan pastikan medium tanaman lembap sepenuhnya.
Selepas seminggu, keratan batang tersebut akan mengeluarkan tunas baru. Apabila tunas baru dah mula pecah dan daunnya menjadi matang, ia boleh dipindahkan ke dalam pasu yang lebih besar.
Credit : Impiana
Anda inginkan info-info menarik mengenai tanaman? Follow Geng Kebun Organik
Sayur peria memang terkenal dengan rasanya yang pahit. Tapi, sekiranya kena dengan cara masakan, peria yang pahit ini boleh bertukar menjadi satu hidangan lauk yang lazat.
Peria di Malaysia kebiasannya terdapat 2 jenis. Satu jenis bentuknya panjang dengan warna hijau muda dan satu jenis lagi juga dikenali dengan nama ‘peria katak’ iaitu yang lebih kecil saiznya dan berwarna hijau tua.
Peria digunakan terutamanya sebagai terapi alternatif untuk menurunkan tahap gula dalam darah pada pesakit dengan diabetes mellitus jenis 2. Ia adalah sayur yang hebat dan popular untuk mengatasi masalah kencing manis melalui ubat alternatif.
2. Menguatkan Imunisasi Badan
Mengamalkan peria dalam diet harian dapat membantu anda cepat sembuh daripada penyakit dan mengurangkan risiko anda terhadap jangkitan. Peria kaya dengan antioksidan yang membentuk sistem pertahanan yang kuat untuk melawan virus.
Sayuran ini kaya dengan vitamin C, iaitu salah satu antioksidan yang kuat. Antioksidan berfungsi untuk menyerang radikal bebas dalam tubuh dan menghilangkan sebatian lain yang berbahaya yang boleh menyebabkan risiko penyakit.
3. Mengurangkan Risiko Asma
Peria juga boleh membantu mengurangkan gejala yang disebabkan oleh keadaan pernafasan seperti asma dan bronkitis. Peria mempunyai ciri anti-histamin, anti-radang, dan anti-virus, yang menjadikannya sebagai makanan tambahan yang ideal untuk mengekalkan pernafasan yang baik.
Ia juga membantu anda untuk tidur lena.
4. Kesihatan Kulit
Perubatan Cina tradisional dan Ayurveda telah menggunakan peria sebagai rawatan untuk penyakit kulit selama berabad-abad lamanya. Sebatian antifungus dan antibakteria yang terdapat pada peria melawan pelbagai jangkitan kulit termasuk kudis buta, dan juga psoriasi. Peria membantu menghentikan aktiviti guanylate cyclase yang bertanggungjawab untuk memburukkan lagi penyakit psoriasis.
Sapukan krim yang diekstrak dari peria ke kawasan kulit yang terjejas untuk mengurangkan bengkak dan kerengsaan.
Peria juga digunakan secara meluas untuk membantu menurunkan tahap kolesterol yang tinggi. Hal ini dapat menghalang risiko pembentukan plak atherosclerosis di dinding arteri, seterusnya mengurangkan risiko serangan jantung, penyakit jantung, dan strok.
6. Kesihatan Tulang
Peria juga kaya dengan Vitamin K, iaitu nutrien penting yang berperanan dalam mengawal pembekuan darah normal. Selain itu, vitamin K juga membantu pengagihan kalsium di seluruh badan. Hal ini meningkatkan ketumpatan tulang dan mengurangkan risiko kerapuhan tulang. Individu yang mempunyai osteoporosis sangat digalakkan untuk amalkan pemakanan yang mengandung vitamin K seperti peria.
Kekurangan vitamin K boleh menyebabkan keretakan tulang, mudah lebam, kerosakan sistem pembekuan darah dan pendarahan haid yang berlebihan.
7. Menghalang Pertumbuhan Sel Kanser
Radikal bebas mencari dan memusnahkan sel-sel yang sihat. Ia juga mempercepatkan penuaan dan menyebabkan banyak komplikasi termasuk kanser.
Peria kaya dengan antioksidan yang memerangi kesan radikal bebas serta meningkatkan imunisasi dengan mewujudkan pertahanan yang kuat untuk melawan penyakit. Antioksidan juga bersifat anti-kanser dan anti-karsinogen.
Ujian klinikal terkini dan kajian farmakologi memperlihatkan hubungan antara amalan pemakanan peria dan pengurangan tumor pada individu yang menghidap kanser payudara, serviks dan prostat.
Terdapat satu kajian lain yang dijalankan untuk menguji peranan peria dalam pencegahan kanser, sebagai alternatif kepada rawatan kemoterapi.
Kesan Sampingan Peria
Amalan pemakanan peria adalah selamat bagi kebanyakkan individu dalam jangka masa yang pendek iaitu selama 3 bulan. Namun ada juga yang mengalami ketidakselesaan perut ketika mengamalkan peria. Namun begitu, keselamatan untuk jangka masa panjang tidak dapat dipastikan kerana tiada kajian terperinci untuk mengesahkannya.
Namun begitu, langkah berjaga-jaga perlu diambil oleh golongan tertentu untuk mengelakkan kemungkinan risiko-risiko yang boleh berlaku.
Kehamilan Dan Penyusuan Susu Ibu
Peria berkemungkinan tidak sesuai dimakan oleh ibu hamil. Ini kerana, bahan kimia tertentu dalam peria mungkin akan menyebabkan pendarahan dan keguguran. Namun begitu, kesan sampingan terhadap ibu menyusu tidak dapat diketahui kesahihannya. Untuk keselamatan, adalah lebih baik sekiranya ibu menyusu juga mengelakkan amalan pemakanan peria.
Diabetes
Peria boleh menurunkan tahap gula dalam darah. Sekiranya anda menghidap diabetes dan mengambil ubat-ubatan untuk menurunkan gula darah anda, amalan pemakanan peria mungkin membuat penurunan gula darah anda terlalu rendah.
Oleh itu, anda perlu memantau tahap gula dalam darah anda secara teliti. Namun, adalah lebih baik, anda berbincang dengan doktor terlebih dahulu sebelum mengamalkannya.
Pembedahan
Terdapat kebimbangan bahawa peria mungkin mengganggu kawalan gula darah semasa dan selepas pembedahan. Berhenti memakan peria sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum tarikh pembedahan anda.
Kesimpulan
Walaupun rasa peria tersangat pahit, namun khasiatnya banyak untuk kesihatan kita. Ia terkenal sebagai penawar kencing manis kerana bertindak seolah-olah insulin dalam badan. Ia juga selamat diamalkan dalam jangka masa yang pendek.
Namun, bagi mereka yang menghidap penyakit, adalah disarankan agar anda berbincang dengan doktor anda sebelum anda mengamalkan peria sebagai alternatif rawatan penyakit anda.
Salah satu yang perlu kita boleh usahakan adalah berkebun dengan menanam mangga di dalam pot. Namun, menanam buah di dalam pot belum tentu dapat mengharapkan hasilnya. Maka dari itu kita perlu diketahui teknik tanamnya seperti dari mula memilih benih mangga sehingga kerja-kerja penjagaan dan merawatnya.
Bagi mereka yang tidak memiliki kawasan kebun yang tidak begitu luas maka cara bercucuk tanam atau mereka yang tinggal dikawasan taman perumahan kaedah menanam dengan memakai pot adalah cara yang sangat praktikal. Apalagi kini tanaman buah dalam pot semakin banyak digemari kerana cara ini boleh menjadi alternatif penanaman dikawasan halaman rumah yang sempit.
1. Pemilihan Benih TanamanKaedah memilih anak benih tanaman mangga perlu di tentukan awal lagi dengan memilih varietinya. Cari varieti mangga yang mudah berbuah seperti Mangga Chok Anan, Nam Dok Mai atau Mangga Epal. Mangga yang sederhana sesuai seperti varieti Alfonso dan Harumanis. Jangan tanam biji benih dari bijinya yang dibeli dari pasar kerana kita tidak pasti varieti dan kualiti biji tersebut.
2. Persiapan PotPenyediaan pot atau bekas menggunakan saiz yang agak besar seperti tong drum, bekas plastik atau bekas konkrit yang disikan media tanah campuran dan baja organik. Kalau untuk pokok mangga maka jelaslah ukuran pot harus disesuaikan dengan tinggi pokok. Misalnya jika tinggi pokok mangga mencapai 1.5 meter maka pilih pot yang sesuai seperti tong drum terpakai yang berdiameter 60 cm yang dipotong setengah bahagian. Pastikan bahagian bawah mesti pot dibuat lubang untuk membuang kelebihan air.
3. Media Tanam Media tanam yang digunakan adalah disesuaikkan dengan pot iaitu campuran tanah, humus, kompos serta tinjar ternakan atau serbuk gergaji. Perbandingan campuran keempat bahan itu biasanya 1:1:1:1. Tanaman mangga sesuai pada media yang gembur, berbutir-butir dan banyak mengandung unsur zat makanan dan poros.
4. PenanamanCara menanam mangga dalam pot dimulakan dengan mengIsi terlebih dahulu bahagian bawah pot dengan serbuk kayu gergaji. Hal ini akan memudahkan proses air berlebihan untuk mudah keluar.
5. PenyiramanPada awal penanaman mangga dalam pot kerja penyiraman dibuat secara teratur 3 kali sehari iaitu setiap hari, pagi dan petang. Jika media dalam pot cepat kering terutama masa musim kemarau maka kerja penyiraman boleh dilakukan 2 kali sehari.
6. Program Pembajaan Tanaman sangat memerlukan unsur nutrien baja untuk mempastikan kesuburannya terjamin. Itu sebabnya perlu pokok mangga perlukan pembajaan kerana ruang akar sangat terhad untuk mencari sumber makan dalam tanah
7. Kawalan Perosak dan PenyakitTanaman mangga sering terserang serangga seperta hama (Thrips spp) iaitu serangga seperti kutu dan juga lalat buah dan binatang ternakan. Bila terdapat serangan hamana maka jalankan semburan dengan racun kimia secara berhemah. Kalau boleh balut buah mangga pada peringkat awal untuk mengelakkan serangan ulat pengorek batang dan lain-lain serangga perosak.
Bunga kertas adalah tanaman yang mudah untuk dipelihara. Bagi peminat tegar kepada pokok bunga kertas, saat yang paling best adalah bila pokok dah mengeluarkan hasil bunga yang padat, padu dan lebat serta merimbunkan. Sehinggakan menampakkan bunga lebih banyak dari daun.
Tapi, mesti akan ada masalah yang dah tanam tapi pokok tak berbunga langsung. Kadang tu daun lebih banyak dari bunga. Dah gunakan pelbagai teknik, pelbagai cara tapi masih gagal dan tak menjadi.
Jadi untuk memastikan pokok bunga kertas anda merimbun mabuk dengan bunga, ini adalah antara perkara yang anda perlu lakukan:
1. Pokok bunga kertas akan lebih subur jika ditanam didalam pasu. Ini membolehkan untuk pokok bunga kertas anda dapat menyerap nutrien dengan lebih baik.
2. Pindahkan pokok pada kawasan tanah yang jenis berpasir sedikit. Sebabnya jenis tanah ini mempunyai pori-pori kecil yang berfungsi untuk melancarkan aliran udara. Selain itu, pasir juga mampu menstabilkan kelembapan.
3. Perlu ingat, pokok bunga kertas tidak digalakkan untuk diletakkan pada kawasan tanah yang terlalu lembap dan air bertakung. Perlu dikawal kedua perkara ini untuk memastikan pokok bunga kertas kita panjang jangka hayatnya.
4. Untuk hasil yang baik, perlu dedahkan pokok pada sinaran cahaya matahari secara langsung.
5. Buat penyiraman 2 kali sehari. Sebelum menyiram pastikan permukaan tanah kering barulah menyiram. Kalau hujan, tak perlu disiram lagi.
6. Akhir sekali, buat pencantasan bagi menggalakkan pertumbuhan ranting baru untuk menhasilkan bunga yang lebat.
Anda minatkan tanaman? Ingin dapatkan lebih banyak info mengenai tanaman?
Betik, antara buah yang memang sedap dan enak di makan terutamanya ketika sejuk. Kalau orang dulu kala, mereka akan amalkan makan betik seminggu sekali. Sebab tu pokok betik antara tanaman wajib di belakang rumah. Nak tahu apa khasiatnya: 1. Mengubati sembelit dan buasir Jika mengalami sembelit cubalah memakan betik. Ia murah lagi selamat. Betik juga penawar yang ideal bagi penyakit buasir berdarah, Malah menurut para doktor dengan mengamalkan memakan beberapa potong buah betik selepas makan, bukan saja dapat membantu penghadaman makanan serta membekalkan berbagai-bagai vitamin, zat galian dan serat yang kita perlukan, bahkan dapat menjauhkan kita daripada cacing pita dan kerawit di dalam perut. Ini kerana betik mengandungi unsur yang disebut ‘ anthelmintic’ yang dapat membunuh kuman. 2. Mencegah batu karang Sebahagian doktor dan pakar pemakanan mengatakan bahawa buah betik ranum jika dicampur dengan madu asli adalah baik bagi sesiapa yang tidak lawas kencing dan menghidap berbagai-bagai masalah pada sistem kencingnya. Dengan membuang air kecil secara baik, dapat menghindarkan kita dari mendapat masalah batu pada pundi kencing kita. 3. Sebagai tonik tambahan Memakan buah betik setiap hari dapat menambahkan tenaga badan dan menjadi sumber pembersih perut yang amat berkesan. Ia amat mujarab bagi menyembuhkan berbagai-bagai gangguan perut dan penghadaman makanan. Jus buah betik ranum, jika dicampur dengan susu dan madu boleh menjadi tonik yang tinggi khasiatnya bagi kanak-kanak yang sedang membesar, wanita yang sedang hamil, wanita yang menyusukan dan kepada mereka yang lemah tenaga kerana sakit. 4. Mengubati sakit-sakit otot Daun betik yang dilayur di atas api dapat mengubati sakit-sakit otot apabila dilekapkan pada bahagian yang sakit. Bagi mengubati sakit sendi pula, meminum air perahan dari daun muda yang ditumbuk lumat dan dicampurkan dengan sedikit perahan limau nipis boleh membantu.
5. Merawat masalah kulit Bagi merawat masalah kulit seperti jerawat dan masalah kedutan, hancurkan buah betik tersebut. Kemudian tampalkan di tempat yang bermasalah setengah jam sebelum mandi. 6. Mengubati tumit pecah-pecah Betik juga boleh digunakan untuk mengubati tumit pecah-pecah yang boleh menyebabkan kaki terasa sakit. Salah satu daripada rawatan tradisional bagi mengubati masalah ini ialah dengan menggunakan buah betik muda yang dibelah dua kemudian diambil getahnya dan sapu dibahagian tumit yang pecah. 7. Ulam-ulaman Daun betik terutama pucuknya yang muda sering direbus untuk dijadikan ulam. Selain itu, air rebusan daun betik dapat melegakan perut dengan mengeluarkan segala angin. Buah betik mentah (yang masih hijau) enak jika dibuat kerabu. 8. Merawat Hemoroid Buah betik yang masak selain kaya dengan vitamin C, ia berkesan merawat hemoroid atau buasir dan sembelit. Makan buah betik boleh memudahkan proses penghadaman dan mengelakkan sembelit. 9. Kaya dengan vitamin C Buah betik yang ranum kaya dengan vitamin C, mempunyai kandungan serat yang tinggi. Selain itu, ia juga mengandungi air, protein, lemak, serat, zat besi, fosforus, kalium, kalsium, natrium, niasin, riboflavin, tiamin, karpain, karposid, mirosin, papain dan pektin. 10. Kaya dengan vitamin A Buah betik kaya dengan vitamin A (kulitnya) dan juga kalium. Nutrien -nutrien penting yang terkandung dalam betik, menjadikan tumbuhan ini mempunyai nilai-nilai perubatan yang tersendiri.
💟 Nak dapatkan lebih banyak tips berkaitan tanaman?
Bawang merah ni kalau tiada di dapur masakan bini tidak berapa sedap kan... memang wajib ada untuk menambahkan lagi aroma masakan. Bawang merah dimasak dengan apa sahaja pastinya sedap dan menyelerakan terutama dicampur dengan Mee Sup Kota Belud!
Kegunaan lain bawang merah ni ialah daunnya boleh dicampurkan dengan sup untuk menaikkan lagi wangi sup tersebut. Kulit bawang merah pula boleh di dikumpul untuk dijadikan baja subur pada tanaman.
Bawang merah mudah ditanam di dalam pasu ataupun dalam botol terbuang, malah ada yang menanam bawang merah ni pada batang pokok pisang. Memang kreatif dan menjimatkan ruang.
Caranya buat lubang pada batang pisang tersebut, dan letakkan sedikit tanah pada lubang kemudian letakkan biji bawang, selepas beberapa minggu anda akan lihat daun bawang mula tumbuh. Daun bawang boleh digunakan untuk menu masakan anda.
Selain itu, bawang boleh disemai dalam tray telur. Mula-mula basahkan tray dengan air, masukkan bawang ke dalam, letak di tempat yang gelap. Spray atau siram dengan air setiap hari agar bawang tumbuh dengan cepat dan tidak kering.
Untuk cara menanam dalam botol, lubangkan dahulu botol tersebut, masukkan bawang kedalam seperti dalam gambar dan tanah hitam campur cocopeat. Siram setiap hari.
Cara terakhir ialah melalui kaedah hidroponik menggunakan botol yang diisi dengan air dan baja Milagro, kat atas letak pasu semaian yang telah diisi tanah dan bawang, gunakan tali mop yang disambung dari lubang pasu kecil tadi ke dalam botol yang berisi air.
Mudah kan cara tanam bawang ni, tidak perlu ruang yang luas, hanya gunakan bahan terpakai. Paling best tak perlu beli bawang dan daun bawang di kedai lepas ni.
Timun atau mentimun merupakan tanaman sayur yang sangat mudah ditanam dan mudah diperoleh di seluruh dunia. Timun khususnya di Malaysia sering disajikan sebagai ulam bersama nasi lemak dengan sambal belacan.
Timun yang sifatnya menyejukkan itu juga digunakan secara meluas di dalam masakan di negara kita. Ada yang gemar memakannya secara mentah iaitu dibuat ulam, diminum dalam bentuk jus dan ada juga yang memasaknya seperti masak bening dan sebagainya. Sebenarnya masih banyak lagi hidangan yang boleh dimasak berasaskan timun.
Timun mengandungi pelbagai nutrisi yang mampu menjaga dan meningkatkan kesihatan tubuh. Antara kebaikan timun terhadap kesihatan tubuh manusia ialah:
KHASIAT TIMUN
1. MENGHIDRATKAN TUBUH BADAN
Sekiranya kita terlalu sibuk untuk minum air secukupnya, kita boleh terus makan timun yang sejuk kerana timun yang sejuk mengandungi 99% air.
2. MENYINGKIRKAN TOKSIN DALAM BADAN
Kandungan air yang terdapat dalam timun bertindak sebagai ‘penyapu’ yang akan membersihkan semua sisa buangan yang terdapat dalam tubuh kita. Dikatakan dengan memakan timun secara kerap, ia dapat melarutkan batu karang.
3. MEMBEKALKAN MINERAL KEPADA KULIT
Timun merupakan sayuran yang mengandungi potasium, magnesium dan silikon yang tinggi. Oleh sebab itu, kita dapat lihat kebanyakan pusat spa menggunakan timun sebagai bahan untuk kecantikan.
4. SUMBER VITAMIN HARIAN
Timun mengandungi semua jenis vitamin yang diperlukan oleh tubuh badan kita sehari iaitu vitamin A, B, dan C yang menggalakkan sistem imunisasi agar lebih bertenaga dan berseri. Timun ini lebih sesuai dijadikan jus minuman yang dicampurkan dengan lobak merah dan daun bayam. Jus ini elok untuk kulit kerana ia mengandungi 12% vitamin C yang mana cukup untuk keperluan kulit kita dalam sehari.
5. DIKATAKAN DAPAT MERAWAT DIABETES, MENGURANGKAN KOLESTEROL DAN MENGAWAL TEKANAN DARAH
Jus timun mengandungi sejenis hormon yang diperlukan oleh pankreas untuk menghasilkan insulin yang kebaikan kepada pesakit diabetes. Ada penyelidik telah menemui sejenis bahan sebatian yang disebut sebagai ‘sterol’ pada timun yang dapat menurunkan paras kolesterol. Timun juga kaya dengan serat, potasium dan magnesium. Bahan ini sangat efektif untuk menstabilkan tekanan darah. Oleh itu, timun sangat baik untuk merawat tekanan darah tinggi mahupun tekanan darah rendah.
6. MEMBANTU BUAH PINGGANG BERADA DALAM KEADAAN BAIK
Timun mampu merendahkan paras asid urin dalam tubuh kita sekali gus mampu memastikan buah pinggang kita sentiasa dalam keadaan baik.
Dah tahu khaisatnya, jadi bolehlah selalu ambil sayur ini dalam hidangan harian. Selain dimakan segar atau dijadikan jus, timun juga boleh dimasak dengan pelbagai cara hidangan. Antara yang boleh anda cuba ialah:
RESEPI MENGGUNAKAN TIMUN
1. TIMUN GORENG UDANG BERTELUR
BAHAN-BAHAN:
1 biji timun |potong kecil
5-7 ekor udang |bersihkan
1 biji bawang merah |potong halus
2 ulas bawang putih |cincang halus
2 biji telur |kacau sedikit
Garam gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau dan layu.
Kemudian masukkan udang dan timun dan goreng hingga masak.
Tuangkan telur yang telah dikacau dan biar seketika. Apabila telur kelihatan sudah masak, gaul lagi bagi memastikan telur berketul. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
2. SUP TIMUN
BAHAN-BAHAN:
1 sudu makan minyak zaitun
5 ulas bawang putih |cincang halus
1 biji bawang Holland saiz kecil |cincang halus
1 sudu makan lemon jus
1 batang timun saiz sederhana |buang isi tengah dan potong dadu kecil
½ sudu teh garam
125gm yogurt asli
CARA MEMASAK:
Tumis bawang putih dengan minyak zaitun bersama bawang Holland, kemudian masukkan timun.
Masukkan pula jus limau dan garam. Kecilkan api dan biar sejuk seketika. Ketepikan.
Kisar semua bahan yang ditumis tadi hingga halus dan tuangkan ke dalam yogurt. Gaul sebati.
Boleh dihidangkan secara suam atau disejukkan terlebih dahulu.
3. SMACKED CUCUMBER DRIED SHRIMP
BAHAN-BAHAN:
3 biji timun jepun
50gm udang kering
3 ulas bawang putih
½ sudu teh minyak zaitun
2 sudu teh jus lemon
Secubit garam
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
Timun diketuk sedikit sama ada menggunakan pisau besar atau diketuk di atas meja hingga agak layu/lembek. Tapi jangan sampai hancur.
Potong timun menjadi bahagian kecil. Masukkan ke dalam mangkuk dan kemudian ketepikan.
Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bawang putih dan masukkan udang kering.
Apabila sudah masak, tuangkan ke dalam mangkuk berisi timun tadi. Masukkan ½ sudu teh minyak zaitun, dua sudu teh jus lemon dan secubit garam. Gaul sekata.
Sedia dihidangkan.
4. TIMUN SUMBAT BERSAMBAL TOMATO
BAHAN-BAHAN:
1 batang timun |hiris memanjang, nipis
BAHAN INTI:
7-10 ekor udang |buang kulit dan dicincang
1 biji bawang besar |cincang halus
3 ulas bawang putih |Cincang halus
1 sudu makan mentega
Gula garam secukup rasa
Bahan sambal tomato:
1 biji tomato
1 biji bawang Holland
3 sudu makan cili giling
Sedikit jus lemon
Garam dan gula secukupnya
CARA MEMASAK:
Untuk membuat inti; Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang besar kemudian masukkan udang. Kacau sekata.
Perasakan dengan gula dan garam. Apabila sudah masak, ketepikan. Biarkan sejuk.
Untuk menyediakan sambal tomato; Kisar tomato bersama bawang hingga halus.
Tumis bersama cili giling dan masak hingga pecah minyak dan sambal berubah warna gelap. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Masukkan sedikit jus lemon dan gaul sebati. Angkat dan sejukkan.
Timun dihiris memanjang, masukkan inti dan gulung. Hidang bersama sambal tomato.
5. CUCUMBER MINT DRINK
BAHAN-BAHAN:
500 ml air ais krim soda
Hirisan timun secukupnya
Daun pudina secukupnya
1 sudu teh jus lemon
CARA MEMASAK:
Tuangkan air ais krim soda di dalam gelas.
Masukkan hirisan timun dan daun pudina.
Masukkan jus lemon. Kacau sekata. Sejukkan di dalam peti sejuk.
Keluarkan ketika hendak minum.
SELAMAT MENCUBA!
💟 Nak dapatkan lebih banyak tips berkaitan tanaman?
